- La articulación institucional fortalece la seguridad alimentaria de los estudiantes de Manizales.
- El programa impulsa las compras públicas locales y genera mayores oportunidades para los productores rurales de la ciudad.
Fotografías (archivo): de las secretarías de Educación y Agricultura
La Alcaldía de Manizales da fuerza al Programa de Alimentación Escolar (PAE) mediante un trabajo articulado entre las secretarías de Educación y de Agricultura, estrategia que permite garantizar alimentos frescos y de calidad para los estudiantes de las instituciones educativas oficiales, al tiempo que dinamiza la economía campesina del municipio.
La coordinación responde a lo establecido en la Constitución Política, la Ley 2046 de 2020 y el Decreto 248 de 2021, normas que promueven la participación de pequeños productores y de la Agricultura Campesina, Familiar, Étnica y Comunitaria (ACFEC) en los programas públicos de suministro de alimentos.
Fotografías (archivo): de las secretarías de Educación y Agricultura
Como parte del trabajo conjunto, la Secretaría de Educación identifica las necesidades del Programa de Alimentación Escolar, define las minutas y proyecta la demanda de alimentos de acuerdo con la población estudiantil, mientras que la Secretaría de Agricultura caracteriza la oferta agropecuaria del municipio, identifica productores y asociaciones, acompaña procesos de fortalecimiento técnico y facilita escenarios de articulación con los operadores del PAE.
La estrategia contempla el fortalecimiento de las capacidades de los productores rurales mediante asistencia técnica, capacitación en buenas prácticas agrícolas, inocuidad, asociatividad y comercialización, con el propósito de que puedan cumplir con los requisitos exigidos para participar en las compras públicas de alimentos.
Fotografías (archivo): de las secretarías de Educación y Agricultura
De esta manera se promueve que: frutas, verduras, tubérculos, huevos, lácteos y otros productos cultivados en las veredas de Manizales lleguen a los comedores escolares; reducir la intermediación, fortalecer los ingresos de las familias campesinas y garantizar alimentos frescos para los estudiantes.
Adicionalmente, ambas dependencias trabajan de manera coordinada en la identificación de centros de acopio, rutas de transporte y mecanismos logísticos que permitan asegurar la entrega oportuna de los alimentos y mantener los estándares de calidad e inocuidad durante todo el proceso.
Fotografías (archivo): de las secretarías de Educación y Agricultura
La articulación institucional contempla acciones permanentes de seguimiento para verificar el cumplimiento de las compras públicas locales, evaluar la calidad de los productos suministrados y medir el impacto que la estrategia genera en el desarrollo económico del sector rural.
Entre los principales beneficios del trabajo conjunto se destacan: el fortalecimiento de la seguridad alimentaria de miles de estudiantes, la consolidación de mercados estables para los pequeños productores del municipio, el impulso a la economía rural, la disminución de costos logísticos y la promoción de circuitos cortos de comercialización que favorecen el desarrollo sostenible del territorio.
La Administración Municipal ratifica su compromiso con un Programa de Alimentación Escolar que garantiza una alimentación adecuada para los niños, niñas y jóvenes de Manizales y, que se convierte en motor de desarrollo para las comunidades rurales, para fortalecer la producción local y generar oportunidades para las familias campesinas del municipio.
