- Reconocimiento a cafés producidos con calidad y buenas prácticas.
Dentro del Convenio de Productividad Cafetera firmado entre la Alcaldía de Manizales y el Comité de Cafeteros de Caldas se realizará el Segundo Concurso de Cafés Tostados El Reto de los Colonizadores.
Esta actividad es un reconocimiento a las cualidades de tazas excepcionales de café, así como a las buenas prácticas para producirlas. El requisito para participar es ser caficultor de Manizales registrado en el Sistema de Información Cafetero (SICA).
Pueden concursar cafés como el tradicional suave lavado, exóticos por su variedad o producidos mediante procesos especiales durante las etapas de secado y beneficio. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 30 de septiembre.
Los caficultores podrán presentar sus cafés tostados en libras o medias libras. Solo pueden inscribirse en una categoría de las dos disponibles. Los jurados serán cinco expertos catadores del Laboratorio del Ritual del Café, ubicado en el Recinto del Pensamiento, en donde está el Comité de Cafeteros de Caldas.
La premiación será a finales de octubre. Se entregarán $18 millones en incentivos. Estas son las sumas para los premiados de cada categoría:
Suaves Lavados Colombianos
- Primer lugar: $1 millón 500 mil.
- Segundo lugar: $1 millón.
- Tercer lugar: $800 mil.
- Cuarto lugar: $500 mil.
Exóticos
- Primer lugar: $1 millón 500 mil.
- Segundo lugar: $1 millón.
- Tercer lugar: $800 mil.
Datos de interés
- Más información en el 889 7070 y el 311 334 4550.
- El Convenio de Productividad Cafetera firmado entre la Alcaldía de Manizales y el Comité de Cafeteros de Caldas es el más grande de Colombia. Tiene un valor de $1.360 millones.