- El certamen se llevará a cabo en Manizales los días viernes 22 y sábado 23 de noviembre en el Ecoparque Los Yarumos.
- Las concursantes podrán entregar sus muestras del producto hasta el sábado 9 de noviembre, para que expertos realicen la catación y prueba de calidad del café entre el 11 y 21 de noviembre de 2024.
La Alcaldía de Manizales, a través de la Secretaría de Agricultura, la Promotora de Eventos y Turismo y en alianza con el Comité de Cafeteros de Caldas, lanzan el concurso Café Fest con el que buscan premiar las mejores marcas de café tostado y las mejores preparaciones de cold brew del país. La convocatoria va dirigida a los caficultores de Colombia, una competencia para destacar el esfuerzo de los productores que promueven las buenas prácticas en el cultivo y añaden valor a sus productos.
Requisitos de Participación y Proceso de Inscripción
El concurso, abierto hasta el 9 de noviembre de 2024, está dirigido a productores registrados en el Sistema de Información Cafetero (SICA). Los participantes deben entregar una libra de café tostado en grano (categoría suave lavado) en el Comité de Cafeteros de Caldas, con un registro INVIMA visible.
Evaluación y Criterios de Calidad
La selección será minuciosa y a ciegas, llevada a cabo por catadores certificados que evaluarán atributos claves como cuerpo, acidez y balance en el Laboratorio de Calidad del Café en el Recinto del Pensamiento de Manizales, del 11 al 21 de noviembre de 2024.
El secretario de Agricultura, Luis Guillermo Quintero Estrada.
El secretario de Agricultura, Luis Guillermo Quintero Estrada, manifestó: “este es un evento que va a exaltar las cualidades de nuestro café colombiano. Este evento lo vamos a realizar en los Yarumos durante los días 22 y 23 de noviembre. Hacemos la invitación a todos a participar de este grandioso evento que va a contar con dos concursos. El primero, de cafés tostados, el cual pueden inscribirse a través de los 14 comités departamentales, para posteriormente hacer llegar las muestras al Comité Departamental de Cafeteros de Caldas en las instalaciones del Recinto del Pensamiento. El segundo concurso, corresponde a cold brew (preparaciones frías del café). Dentro de cada uno de los dos concursos vamos a tener muy buenos incentivos, En la categoría de café tostado se premiarán los cinco primeros puestos y en el cold brew vamos a premiar las tres mejores preparaciones”.
El funcionario agregó: “con este certamen queremos exaltar las condiciones de nuestro café colombiano, queremos poder exaltar todas estas nuevas preparaciones en lo largo y ancho de nuestro territorio colombiano. Recuerde que hasta el 9 de noviembre se van a recibir estas muestras en las instalaciones del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas en el Recinto del Pensamiento. Los invitamos a participar de esta grandiosa experiencia”.
Este evento incluirá actividades para el fortalecimiento de la cultura cafetera, con un Campeonato Nacional de Café Cold Brew, muestra comercial, talleres experienciales y una agenda académica abierta al público.
Para más información, los interesados pueden contactar al Comité de Cafeteros de Caldas convocatorias.promotoramzl@gmail.com o escribir a whatsapp: 3102817544
Para mayor información revise las condiciones del concurso aquí:
Con estas actividades la Alcaldía de Manizales reconoce la importancia que tiene la caficultura para el desarrollo y progreso de nuestro país, además promueve la mejora en la calidad y cantidad de la producción cafetera del municipio para impulsar el desarrollo de la comunidad.
