- El Campeonato Regional de AeroPress será uno de los protagonistas de la programación de Café Fest 2026, que se realizará del 2 al 4 de octubre en Expoferias.
- El método de preparación, creado en 2005, pasó de ser un invento poco convencional a convertirse en protagonista de competencias internacionales de café.
- La entrada a Café Fest y el transporte entre El Cable y Expoferias serán gratuitos durante el evento.
Imágenes: referencia de cafés especiales
Hay cafés que se preparan siguiendo una receta y hay otros que se convierten en un ejercicio de creatividad. En Café Fest 2026, los asistentes podrán descubrir esta segunda posibilidad durante el Campeonato Regional de AeroPress, una de las competencias que hará parte de la programación del evento organizado por la Alcaldía de Manizales y la Promotora de Eventos y Turismo.
Aunque hoy es reconocido en el mundo del café de especialidad, el AeroPress nació de una idea aparentemente sencilla: encontrar una manera de preparar café rápidamente y reducir su amargor. Su creador, el ingeniero estadounidense Alan Adler, desarrolló el dispositivo en 2005 utilizando un principio basado en la presión que ejerce la persona al preparar la bebida.
El resultado fue un pequeño dispositivo compuesto por dos tubos que permite combinar café molido y agua y, mediante presión manual, obtener una taza en poco tiempo. Su facilidad de uso, portabilidad y, especialmente, las múltiples posibilidades para experimentar con las recetas hicieron que el AeroPress pasara de ser un invento poco conocido a convertirse en una herramienta reconocida entre los amantes del café.
Una cafetera, muchas posibilidades
Precisamente esa posibilidad de experimentar es la esencia de las competencias de AeroPress. El resultado en la taza puede cambiar de acuerdo con variables como la cantidad de café, la proporción de agua, el tiempo de preparación, la temperatura y la manera de utilizar el dispositivo.
Esa libertad para probar, ajustar y crear diferentes perfiles de sabor dio origen en 2008 al World AeroPress Championship, competencia que comenzó en Oslo, Noruega, con apenas tres participantes y que posteriormente se convirtió en uno de los encuentros más particulares del mundo del café.
En Café Fest 2026, esa experiencia llegará a Manizales con el Campeonato Regional de AeroPress, donde los asistentes podrán acercarse a una competencia que combina conocimiento, técnica, creatividad y, sobre todo, una búsqueda: conseguir una gran taza de café.
Más que observar quién prepara café más rápido, el público podrá conocer cómo pequeñas variaciones en una preparación pueden transformar el resultado final y descubrir por qué este método ha conquistado a baristas y aficionados alrededor del mundo.
Café Fest: una celebración alrededor del café
El Campeonato Regional de AeroPress será uno de los espacios de la programación de Café Fest 2026, que reunirá durante tres días a productores, emprendedores, amantes del café y familias en Expoferias.
Los asistentes también podrán disfrutar de la experiencia “Burbuja, Raíz y Taza”, a cargo de La Iguana Café, con actividades de tostión, análisis sensorial y preparación de café; demostraciones de motoserrismo; Filtra Kids; concurso de fotografía; shows de trova y diferentes actividades alrededor de la cultura cafetera.
El evento comenzará el viernes 2 de octubre con el acto inaugural a las 5:00 p. m., seguido de un show musical y la Coffee Party.
La entrada a Café Fest 2026 será gratuita durante los tres días. Además, la Alcaldía de Manizales dispondrá de transporte gratuito entre el Cable y Expoferias.
El viernes 2 de octubre, la ruta Cable–Expoferias funcionará desde las 3:00 p. m., con recorridos cada hora hasta las 7:30 p. m. El sábado 3 y domingo 4 de octubre, el servicio comenzará a las 11:00 a. m., con recorridos cada hora hasta las 7:00 p. m.
Café Fest 2026 será una oportunidad para descubrir que detrás de una taza de café también hay técnica, creatividad, experimentación e historias. Y en el Campeonato Regional de AeroPress, esas historias comenzarán con agua, café y presión.
