- La cuarta versión del concurso de Cafés Tostados de Manizales es una apuesta a la continua profundización en el segmento de cafés especiales, promovida por la Alcaldía de Manizales y el Comité de Cafeteros de Caldas.
- La convocatoria se desarrollará en la ciudad de Manizales entre el 23 de julio y el 30 de agosto de 2024. La premiación se realizará en septiembre de 2024.
Inició la convocatoria para la participación en el 4° concurso de Cafés Tostados Manizales 2024 que tiene como fin impulsar la vinculación de productores Manizaleños a los programas de cafés especiales, con el objetivo de promover estándares de calidad, buenas prácticas agrícolas, buenas prácticas de manufactura, sistemas de gestión de calidad, entre otros parámetros que permitan la mejora continua con respaldo en su trazabilidad, para lograr un valor agregado del café a través de características diferenciales.
CONDICIONES PARA PARTICIPAR:
- En el “4° Concurso de Cafés Tostados Manizales 2024” participan productores de café, personas naturales o jurídicas, colombianas o extranjeras, con finca(s) cafeteras en el municipio de Manizales debidamente registradas en el Sistema de Información Cafetera SICA, cuyos lotes de café deben ser producidos en el municipio.
- El caficultor debe aportar 2 libras de café tostado en grano.
- El caficultor debe tramitar la ficha de inscripción en el Servicio de Extensión, diligenciar el formato de manifestación de declarante, entregar el certificado de la cuenta bancaria e informar si factura o no factura (cuando aplique), así mismos debe haber autorizado el tratamiento de datos personales.
CATEGORIAS DE PARTICIPACION:
a. Suaves lavados.
b. Exóticos (Variedades exóticas y/o procesos).
- El caficultor debe escoger entre una de las categorías y una sola muestra por categoría.
NOTA: Si en la categoría de Exóticos se presentan menos de 5 caficultores, la categoría quedará calificada como desierta y los incentivos serán redistribuidos en un Comité Técnico Coordinador.
Plazo de entrega: Desde el 23 de julio al 30 de agosto de 2024.
CATACIÓN: Las cataciones serán realizadas por catadores con certificación Q-Grader utilizando la escala de calificación de la Specialty Coffee Association (SCA); se llevarán a cabo en el Ritual del café – Recinto del Pensamiento.
INCENTIVOS AL VALOR AGREGADO
- Se reconocerá un incentivo de $35.000 por cada libra de café entregado por el caficultor o su equivalente ($70 por gr).
- Los ganadores del concurso recibirán los siguientes incentivos económicos:
CATEGORÍA / PUESTO SUAVES LAVADOS EXÓTICOS Y PROCESOS
Primer puesto Suaves lavados: $ 2.000.000
Primer Puesto Exóticos y Procesos: $ 2.000.000
Segundo puesto Suaves lavados: $ 1.500.000 Tercer puesto $ 1.200.000
Segundo puesto Exóticos y Procesos: $ 1.500.000
Tercer puesto Suaves y Lavados: $1.200.000
Cuarto puesto Suaves y Lavados: $800.000
- Los primeros 2 ganadores de cada categoría podrán participar en el Stand de Cafés de Caldas en la feria Cafés de Colombia Expo del 2 al 5 de octubre de 2024, en Corferias, Bogotá.
Para mayor información el caficultor se debe comunicar con el Servicio de Extensión de Manizales al celular 3113344550.
