- Las acciones garantizan la inocuidad de los alimentos, protegen la salud de los manizaleños y visitantes que disfrutan de la Feria.
- Garantizar que los alimentos que se consumen sean seguros, higiénicos y libres de contaminantes es una responsabilidad compartida entre productores, vendedores y consumidores.
Fotografías de controles de seguridad alimentaria en establecimientos.
En la Feria de Manizales la Secretaría de Salud Pública de Manizales realiza visitas de inspección, vigilancia y control, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos y darles a los manizaleños y turistas la seguridad de que están consumiendo alimentos en óptimas condiciones para su salud.
Durante las inspecciones, el equipo de la Secretaría verifica que los alimentos sean manipulados, almacenados y comercializados bajo condiciones óptimas de higiene, calidad y cumplimiento de normativas sanitarias.
El técnico de la Secretaría de Salud Pública de Manizales, Luis Horacio González, destacó: «nuestra prioridad es brindar seguridad alimentaria, asegurándonos que todos los alimentos consumidos en la Feria cumplan con los estándares exigidos. Queremos que los asistentes disfruten plenamente de las actividades, sin preocuparse por riesgos asociados a alimentos en mal estado.»
Los alimentos en mal estado o manipulados incorrectamente pueden causar enfermedades graves, desde intoxicaciones alimentarias hasta infecciones que ponen en riesgo nuestra vida y la de nuestros seres queridos.
Vendedora en la Feria de Manizales, Luisa Fernanda Castaño
Por eso, es fundamental:
- Revisar la calidad de los alimentos antes de comprarlos.
- Observar las condiciones de higiene en los puntos de venta.
- Verificar fechas de vencimiento y el estado del empaque.
- Almacenar y preparar los alimentos siguiendo normas básicas de seguridad alimentaria.
La Secretaría de Salud Pública hace un llamado a los ciudadanos para que estén atentos a las condiciones de los alimentos que adquieren y consumen, y para que reporten cualquier irregularidad a las autoridades competentes.
Anexos:
Técnico de la Secretaría de Salud Pública de Manizales, Luis Horacio González
Vendedora en la Feria de Manizales, Luisa Fernanda Castaño