- La Alcaldía de Manizales busca generar progreso en los jóvenes de Manizales. la administración abre oportunidades en esta población para fortalecer competencias en empleo y emprendimiento.
- El curso de coctelería y barismo tiene una duración de seis semanas.
- Se abrirán 25 cupos.
La Alcaldía de Manizales a través de la Gerencia de la Noche abre inscripciones para el curso de coctelería y barismo para personas entre 18 y 28 años, con el fin de generar progreso, abrir oportunidades y fortalecer las competencias para el empleo y el emprendimiento en los jóvenes manizaleños.
En el curso aprenderán:
- Historia de la coctelería y el café.
- Normas de higiene y manipulación.
- Utensilios y cristalería básica.
- Técnicas: shakear, remover, licuar, directo al vaso.
- Clasificación de licores: vodka, ron, gin, tequila, whisky.
- Métodos de extracción: espresso, prensa francesa, V60.
- Estructura de un cóctel.
- Introducción a la mixología.
- Atención al cliente y protocolo en barra.
- Costeo básico de bebidas, entre otros temas.
“Desde la alcaldía de Manizales estamos buscando jóvenes de 18 a 28 años que estén interesados en aprender y perfeccionar técnicas sobre coctelería y barismo, fortaleciendo así sus capacidades laborales y su empleabilidad en los establecimientos nocturnos de la ciudad. Los invitamos a que se inscriban y participen de estos cursos de formación ofertados en alianza con la Oficina de Infancia, Adolescencia y Juventud”, explicó la gerente de la Noche, Manuela Ramírez Ortiz.
Audio: gerente de la Noche, Manuela Ramírez Ortiz.
Inscríbete a través del link https://forms.gle/MhQLfnYpr2mJr5E79
