- La vereda El Desquite reunió a habitantes, visitantes y productores en la segunda edición del Festival de la Papa, jornada que combinó gastronomía, actividades culturales y el reconocimiento al trabajo campesino.
- El evento contó con la participación de la Alcaldía de Manizales, a través de la Secretaría de Agricultura, que acompañó una programación orientada a resaltar el valor productivo y paisajístico de este territorio.
Fotografías: participantes del II Festival de la Papa.
Este domingo, la vereda El Desquite fue escenario de la celebración del segundo Festival de la Papa, encuentro que reunió a la comunidad local con visitantes interesados en conocer el paisaje, la tradición agrícola y la oferta cultural del sector. La jornada ofreció una programación variada que incluyó muestras gastronómicas, actividades deportivas y espacios culturales diseñados para resaltar la identidad del territorio.
Durante el festival, la Universidad de Caldas presentó la socialización del proceso de caracterización y diagnóstico de las variedades de papa cultivadas en la zona, información clave para comprender la riqueza productiva del Páramo. Asimismo, los asistentes disfrutaron de recorridos guiados, presentaciones artísticas y espacios de integración comunitaria.
Uno de los momentos más destacados fue la entrega del recetario creado por la Secretaría de gricultura, una herramienta que reúne preparaciones creativas basadas en la papa, con el propósito de ofrecer nuevas alternativas culinarias que puedan ser aprovechadas por las familias productoras en su actividad económica.
Los habitantes del sector expresaron su gratitud con la Administración Municipal por acompañar esta segunda edición y por propiciar un escenario que reconoce su labor, fortalece el sentido de pertenencia y contribuye a proyectar a la vereda como un punto clave para el dinamismo rural de la ciudad.
Oscar Roncancio, productor de papa, Alexander Roncancio habitante del secto y Luz Hele Díaz Lider del Corregimiento la Cristaliana, enviaron un mensaje de agradecimiento por este evento que se realiza en el Desquite.
Video: con Oscar Roncancio, productor de papa, Alexander Roncancio habitante del sector y Luz Helena Díaz, Líder del Corregimiento La Cristalina.
La comunidad trabaja para que el Festival de la Papa se realice cada año y se convierta en una tradición que enriquezca el desarrollo del territorio.
